Общественная организация "Здоровье. Информированный выбор!"

С вопросами и предложениями обращайтесь по адресам:
privivkam-net@yandex.ru
Сотрудничество, обмен баннерами и размещение рекламы на форуме >>
Финансовая помощь проекту >>
                    
Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: Пт ноя 22, 2019 2:17 pm



Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
 Скоро Новый год 
Автор Сообщение
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Скоро Новый год
Что будете на новый год готовить?

Салат "Цезарь" с курицей


Куриное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслм, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части (дольками).Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

Украсьте салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!!


Пт дек 25, 2009 9:35 am
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Re: Скоро Новый год
И не говорите,скоро новый год.Смотрите у меня новый салат на новый год
Салат с куриной грудкой

Продукты:

Копченая куриная грудка - 400 г
Репчатый лук - 1 луковица
Яйца - 4 шт
Растительное масло
Майонез
Зелень


Салат с куриной грудкой очень сытный и вкусный. Вам понадобится всего лишь три ингредиента, и на Вашем столе появится отличная закуска к Новому году.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и замачиваем в уксусной водичке (1/2 ч. ложки на стакан воды, кому как нравится).

Копченую куриную грудку нарезаем ломтиками или кубиками.

Берем 2 яйца, взбиваем, выпекаем что-то типа блинчика. Снова берем 2 яйца и по такой же схеме.

Нарезаем получившиеся блины ломтиками или кубиками.

К этому времени лук подкислится.

Выкладываем всё в блюдо и перемешиваем, добавляем майонез и снова всё перемешиваем.

Для праздничного вида можно украсить салат с куриной грудкой зеленью или просто зеленым луком.


Чт дек 01, 2011 4:22 pm
Профиль

Зарегистрирован: Пн дек 19, 2011 3:44 pm
Сообщений: 2
Сообщение Re: Скоро Новый год
Вам потребуются: баклажан - 1 шт.; перец сладкий (красный и желтый) - по 1 шт.; лук - 1/4 шт.; масло растительное, уксус белый винный, соль - по вкусу; сыр сулугуни (тёртый) - 2 ст.л.

Баклажан разрезать вдоль на 3-4 части. Каждую часть порезать наискосок брусочками, перемешать их с солью и оставить на несколько минут. В это время промыть перцы, удалить сердцевину и нарезать тонкими полосками. Лук тонко порезать.
Баклажаны отжать и обжарить слегка на растительном масле до золотистой корочки. Переложить баклажаны на тарелку, прикрыть крышкой, чтобы они не остыли.
Перец обжарить на растительном масле до мягкости.
Соединить в салатнике обжаренные овощи, мелко нарезанный лук, сбрызнуть уксусом, перемешать. Сулугуни размять вилкой или натереть на терке и посыпать им салат. Сразу подать на стол.

Примечание:
В постном варианте сыр в салат не добавляется.


Пн дек 19, 2011 3:48 pm
Профиль WWW
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Re: Скоро Новый год
Всегда в тему курица с золотистой корочкой
Изображение

Ингредиенты:

курица - 1 шт.
Уксус - 2 ст. лож.
Мед - 1 ст. лож.
Апельсиновый сок - 2 ст. лож.
Чеснок - 3 зубчика

Приготовление

Курица с золотистой корочкой. Тушку курицы, вымыть, обсушить, разрезать спереди вдоль и распластать. Уксус развести в 100 мл. воды и смочить курицу, затем натереть солью с чесноком, поперчить и оставить на 12 часов в холожильнике. Выложить в форму для запекания и накрыть фольгой. Запекать в духовке при 160 гр. 1,5 часа. Фольгу снять, курицу полить смесью меда с апельсиновым соком, запечь до золотистой корочки.


Пн фев 25, 2013 10:16 pm
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Re: Скоро Новый год
Порекомендую свои фирменные закуски на новый год
Изображение

Канапе с красной икрой

Если к празднику в холодильнике появится баночка с икрой, можно сделать оригинальные канапе с красной икрой - маленькие бутербродики с черным хлебом, внешне похожие на суши.

Продукты
Хлеб черный
Масло сливочное
Лук красный (крымский)
Икра красная
Перец сладкий (болгарский)

Изображение

Канапе с копченой семгой

Сделайте для гостей бутербродики, не требующие больших усилий. Пряная травка эстрагон (она же – тархун) придаст канапе свой особенный аромат и пикантный вкус, который станет отчетливей с лимонным соком.
Продукты
Сливочный сыр нежирный – 115 г
Эстрагон свежий (мелко нарезанная зелень) – 1 ст. л.
Лимонная цедра тертая – 1 ч. л.
Сок лимона свежий – 1 ч. л.
Соль, перец
Хлеб ржаной – 6 ломтиков
Копченая семга – 115 г


Смешайте сливочный сыр, эстрагон, лимонную цедру и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.

Хлеб (без корки) нарежьте квадратиками (24 шт.). Рыбу тонко нарежьте. Смажьте кусочки хлеба приготовленной смесью (по 1 ч. л.). Сверху выложите семгу и украсьте целыми листиками эстрагона.


Акуратненько нарезать хлебушек, смазать маслом, красивенько выложить колечки лука, в них - икорку. Украсить канапе с красной икрой сладким перцем. Приятного аппетита!

Изображение

«Оливье» - салат, без которого не обходится ни один праздник. Это вариант салата «Оливье» со сметаной.

Продукты (на 4 порции)

Картофель отварной, средней величины - 3 шт.
Куриные яйца отварные - 3 шт.
Репчатый лук крупный - 1 шт.
Малосольные огурцы - 3 шт.
Зеленый горошек консервированный - 200 г
Свиная ветчина нежирная - 240 г
Черный перец молотый - 0,5 ч. ложки
Сметана деревенская - 200 г
Соль - по вкусу


Как приготовить салат «Оливье»:

Все ингредиенты нарезаем кубиками и заправляем сметаной.


Чт ноя 07, 2013 12:40 pm
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Re: Скоро Новый год
Пригодится жареная куриная грудка
Изображение

Жарить куриные грудки просто, и кушать их тоже просто и вкусно. Но нет предела совершенству! Предлагаю вам очередной рецепт на пути к достижению максимального удовольствия от поедания курицы! Замаринуем куриное мясо в смеси разных ароматных ингредиентов и... потом, конечно, пожарим!

Продукты (на 8 порций)
Сок лайма – 1/2 стакана
Яблочный уксус – 1/4 стакана
Орегано свежий, измельченный – 2 ст. ложки (или орегано сушеный – 2 ч. ложки)
Кориандр сушеный – 1 ст. ложка
Перец черный молотый – 2 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Паприка – 1 ч. ложка
Куриные грудки с косточкой – 8 шт. (по 200 г)
Масло растительное – 1/4 стакана


В закрывающемся пластиковом пакете смешайте сок лайма, уксус, чеснок и приправы. Поместите куриные грудки в пакет. Закройте его и хорошо перемешайте содержимое. Поместите в холодильник на 8 часов (или на ночь).

Вынув грудки из маринада, подрумяньте их со всех сторон на сковороде в растительном масле. Переложите на противень. Запекайте, не накрывая, при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут, (до тех пор, пока температура внутри мяса не достигнет 80 градусов, а сок не станет прозрачным).


Пн дек 02, 2013 7:43 pm
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Re: Скоро Новый год
Предложу к празднику мой дежурный рецепт канапе
Изображение
Симпатичная закуска из лучшего копченого лосося и лучшей красной икры. Конечно же, вкус отменный!
Продукты
Сливочный сыр (взбейте) – 300 г
Цедра лимона (натрите на мелкой терке) – 1 ч. л.
Свежий сок лимона – 2 ч. л.
Шнитт-лук (мелко нарезанная зелень) – 2 ст. л.
Соль – ¼ ч. л.
Черный перец – ¼ ч. л.
Хлеб ржаной – 6 ломтиков (толщиной около 0,8 см)
Семга копченая – 220 г
Икра красная – 50 г


Как приготовить канапе с копченой семгой «Семь слоев»:

Перемешайте сливочный сыр, лимонную цедру, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец.

Вырежьте из ломтиков ржаного хлеба прямоугольники размером около 8х10 см. Смажьте каждый 1 ст. л. (с горкой) сырной смеси. Сверху выложите тонкий ломтик рыбы (подходящий точно по размеру). Повторите слои. Сверху смажьте еще раз сырной смесью. Срежьте края, чтобы бутерброды были ровные и одинаковые. Охладите в течение 1 часа. Разрежьте на маленькие канапе (2х3 см). Сверху выложите равномерным слоем красную икру. Канапе с копченой семгой «Семь слоев» готовы. Приятного аппетита!


Чт дек 26, 2013 10:03 pm
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Re: Скоро Новый год
Я вам предложу свой рецепт салат с куриной грудкой
Салат "Божья коровка"
Изображение

Слоеный салат с курицей и грибами можно сделать не просто праздничным салатом, но особенным блюдом, если красиво его оформить - душевно и с любовью.

Продукты
(Продукты никогда не взвешиваю, готовлю всегда "на глаз", поэтому сколько чего ушло точно сказать не могу.)
Куриное филе
Маринованные огурцы
Шампиньоны свежие
Лук репчатый
Яйца
Майонез
Немного растительного масла
Соль
Для украшения:
Помидор черри
Маслины (у меня их не было, использовала виноград)))
Зелень


1. Отвариваем куриное филе, мелко нарезаем.

2. Вымытые шампиньоны нарезаем, обжариваем с луком.

3. Режем кубиками (или как-то по-иному, как Вам больше нравится) маринованные огурчики.

4. Затем у сваренных вкрутую яиц отделяем белки от желтков. Белки нарезаем, желтки трем на мелкой терке.

5. Теперь переходим к сборке. На плоское блюдо ставим стакан и вокруг него выкладываем слоями, промазывая майонезом:

- куриное филе;

- жареные с луком грибы (предварительно слить с них образовавшуюся жидкость и излишки масла);

- яичные белки;

- маринованные огурчики.

6. Сверху украшаем желтком, оформляем зеленью.

Божья коровка: на половинку помидора черри при помощи маленьких капелек майонеза крепятся кусочки маслин.

Не забудьте перед подачей на стол вытащить стакан из всего этого сооружения)))

Приятного аппетита :)

P.S. Готовила для своего парня, на оформление потратила приличное количество времени, подала на стол, отвернулась на пару секунд, поворачиваюсь... а он взял и перемешал все это в кашу))))


Вт янв 14, 2014 7:45 pm
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Re: Скоро Новый год
Просто и вкусно - салаты с курицей
Изображение

Салат "Божья коровка"

Слоеный салат с курицей и грибами можно сделать не просто праздничным салатом, но особенным блюдом, если красиво его оформить - душевно и с любовью.

Продукты
(Продукты никогда не взвешиваю, готовлю всегда "на глаз", поэтому сколько чего ушло точно сказать не могу.)
Куриное филе
Маринованные огурцы
Шампиньоны свежие
Лук репчатый
Яйца
Майонез
Немного растительного масла
Соль
Для украшения:
Помидор черри
Маслины (у меня их не было, использовала виноград)))
Зелень


1. Отвариваем куриное филе, мелко нарезаем.

2. Вымытые шампиньоны нарезаем, обжариваем с луком.

3. Режем кубиками (или как-то по-иному, как Вам больше нравится) маринованные огурчики.

4. Затем у сваренных вкрутую яиц отделяем белки от желтков. Белки нарезаем, желтки трем на мелкой терке.

5. Теперь переходим к сборке. На плоское блюдо ставим стакан и вокруг него выкладываем слоями, промазывая майонезом:

- куриное филе;

- жареные с луком грибы (предварительно слить с них образовавшуюся жидкость и излишки масла);

- яичные белки;

- маринованные огурчики.

6. Сверху украшаем желтком, оформляем зеленью.

Божья коровка: на половинку помидора черри при помощи маленьких капелек майонеза крепятся кусочки маслин.

Не забудьте перед подачей на стол вытащить стакан из всего этого сооружения)))

Приятного аппетита :)

P.S. Готовила для своего парня, на оформление потратила приличное количество времени, подала на стол, отвернулась на пару секунд, поворачиваюсь... а он взял и перемешал все это в кашу))))


Вт янв 14, 2014 8:55 pm
Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт фев 24, 2006 10:03 pm
Сообщений: 9636
Откуда: Cмоленская область
Сообщение Re: Скоро Новый год
Ромера писал(а):

P.S. Готовила для своего парня, на оформление потратила приличное количество времени, подала на стол, отвернулась на пару секунд, поворачиваюсь... а он взял и перемешал все это в кашу))))

Надеюсь, вы лишили его сладкого и поставили в угол до утра! :)))

_________________
Автор Проза.ру


Вт янв 14, 2014 8:59 pm
Профиль
Модератор

Зарегистрирован: Вт окт 02, 2007 2:47 pm
Сообщений: 1341
Откуда: Москва
Сообщение Re: Скоро Новый год
Хм. Все сообщения содержат в себе ссылки на сторонний ресурс, то есть рекламу.
Модератор в курсе?

_________________
"Если вы выберете три самых важных события в вашей жизни, то, будь у вас свобода воли, вы исключили бы их."
Рам Цзы.


Сб фев 15, 2014 11:06 pm
Профиль WWW
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт фев 24, 2006 10:03 pm
Сообщений: 9636
Откуда: Cмоленская область
Сообщение Re: Скоро Новый год
Дарья писал(а):
Хм. Все сообщения содержат в себе ссылки на сторонний ресурс, то есть рекламу.
Модератор в курсе?

Кстати, да! не обращала внимания...

Наверное надо удалять всю эту кулинарию.

_________________
Автор Проза.ру


Вс фев 16, 2014 1:11 am
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Пт дек 25, 2009 9:15 am
Сообщений: 43
Сообщение Re: Скоро Новый год
Готовим вместе сибас.
Изображение

Сибас в томатном соусе, с карри и имбирём

Сибас в томатном соусе, с карри и имбирём. На грибной подушке.
Продукты (на 1 порцию)
Сибас - 1 шт.
Лук репчатый - 40 г
Перец болгарский - 30 г
Морковь - 30 г
Стебель сельдерея - 30 г
Чеснок - 1 зуб.
Корень имбиря - 0,5 см
Карри - 1/4 ч.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Для "подушки":
Шампиньоны - 7 маленьких шт.
Лук - 30 г


Как приготовить сибас в томатном соусе:

1. Рыбу чистим, отрезаем хвост и голову, филетируем и избавляемся от всех костей. Солим и перчим филе рыбы, сбрызгиваем соком лайма и откладываем в сторонку.

2. Нарезаем лук полукольцами, сельдерей - тонко наискосок, морковь - тонкой соломкой, так же болгарский перец. Рубим мелко чеснок и имбирь.

3. На горячую сковороду с маслом бросаем болгарский перец, лук, морковь. Жарим на среднем огне 2 минуты.

4. Далее добавляем чеснок и имбирь, сдвигаем содержимое сковородки в стороны, освобождая место в центре, и укладываем туда филе сибаса. Закладываем сельдерей. Жарим минуты 3.

5. Добавляем томатную пасту, воды грамм 180, карри. Немного присаливаем и перчим. Тушим рыбу в томатном соусе минут 5.

6. Тем временем режем шампиньоны на четвертинки и обжариваем с луком.

Укладываем грибы на тарелку, сверху - рыбку, и поливаем соусом в желаемом количестве.

Приятного аппетита!


Пт мар 21, 2014 9:56 pm
Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт фев 24, 2006 10:03 pm
Сообщений: 9636
Откуда: Cмоленская область
Сообщение Re: Скоро Новый год
Уважаемая Ромера!

Поскольку вы расположили свой пост в этой теме, значит вы прочитали и мнение модераторов о ваших ссылках на сторонние ресурсы.

Выношу вам предупреждение о недопустимости размещения бесплатных ссылок.

По вопросам оплаты вашей рекламы вы можете обратиться к администратору сайта.
В противном случае все ваши посты будут удалены.

_________________
Автор Проза.ру


Сб мар 22, 2014 12:35 am
Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Ответить на тему   [ Сообщений: 14 ] 

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Техническая поддержка CYGNUS HOSTING

Мы в Твиттере
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB