Общественная организация "Здоровье. Информированный выбор!"

С вопросами и предложениями обращайтесь по адресам:
privivkam-net@yandex.ru
Сотрудничество, обмен баннерами и размещение рекламы на форуме >>
Финансовая помощь проекту >>
                    
Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: Вс май 31, 2020 2:07 pm



Ответить на тему  [ Сообщений: 55 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
 Покупные продукты без добавок 
Автор Сообщение
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 28, 2006 7:56 pm
Сообщений: 1278
Откуда: Москва
Сообщение 
Растительные масла нужно использовать первого холодного отжима. И употреблять их в свежем виде, без нагревания (например, в салатах).
Реально у нас продается первого холодного отжима - только оливковое масло Extra Virgin.


Сб янв 23, 2010 10:42 pm
Профиль
Наш человек

Зарегистрирован: Вт окт 27, 2009 6:45 pm
Сообщений: 1247
Сообщение 
Елена25, т.е. нерафинированное масло с рынка или магазина так же вредно как и рафинированное?
На одном оливковом постоянно готовить дороговато. А как быть с обжарками?
Еще вопрос про кожуру цитрусовых. Почитала там же про нейротоксины. А как же чай с лимоном? (шкурку срезать? но это же самое ароматное!) :oops: , а выпечка с цедрой? Я даже варенье со шкурками апельсинов делаю, для аромата... :roll: Может все-таки не так уж и вредно если для аромата добавлять? :?

_________________
Врачи нужны для того, чтобы не дать человеку умереть своей смертью.

2 процента людей — думает, 3 процента — думает, что они думают, а 95 процентов людей лучше умрут, чем будут думать.— Бернард Шоу


Вс янв 24, 2010 2:21 pm
Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 28, 2006 7:56 pm
Сообщений: 1278
Откуда: Москва
Сообщение 
Nadezhda писал(а):
Елена25, т.е. нерафинированное масло с рынка или магазина так же вредно как и рафинированное?
Не знаю... Мы же не знаем, как его делают.
Nadezhda писал(а):
На одном оливковом постоянно готовить дороговато. А как быть с обжарками?
Так на растительных маслах вообще нельзя готовить! Их же нельзя подвергать нагреванию.
Готовить лучше всего на топленом масле (самодельном, т.к. промышленные делают не из сливочного масла, а из разных жировых отходов), на свином сале, можно использовать перетопленый говяжий жир и т.п.

http://www.westonaprice.org/Principles- ... .html#fats
Цитата:
В течение многих тысячелетий здоровое питание людей обеспечивалось при помощи перечисленных ниже традиционных жиров, богатых питательными веществами:

* Сливочное масло
* Говяжий и бараний жир
* Свиной жир
* Куриный, гусиный и утиный жир
* Кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масло
* Оливковое масло холодного прессования
* Кунжутное и арахисовое масло холодного прессования
* Льняное масло холодного прессования
* Рыбий жир и жир морских животных

Перечисленные ниже «новомодные» жиры способны вызывать раковые и сердечные заболевания, нарушения иммунной системы, бесплодие, проблемы с усвоением учебного материала, замедление роста и остеопороз:

* Все гидрогенизированные масла
* Растительные масла, полученные промышленными методами, включая соевое, кукурузное, подсолнечное, хлопковое и рапсовое масла
* Масла и жиры, которые подвергаются нагреву до сверхвысоких температур в ходе их производства или во фритюрнице

Кстати. Если б вы знали, как же вкусно всё, приготовленное на топленом масле! :D Совсем другой вкус! Намного вкуснее.


Вс янв 24, 2010 6:11 pm
Профиль
Наш человек

Зарегистрирован: Вт окт 27, 2009 6:45 pm
Сообщений: 1247
Сообщение 
http://beta.novoteka.ru/?s=soc#nnn15011829 вот случайно наткнулась...

_________________
Врачи нужны для того, чтобы не дать человеку умереть своей смертью.

2 процента людей — думает, 3 процента — думает, что они думают, а 95 процентов людей лучше умрут, чем будут думать.— Бернард Шоу


Вс янв 24, 2010 7:42 pm
Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 28, 2006 7:56 pm
Сообщений: 1278
Откуда: Москва
Сообщение 
Nadezhda писал(а):
http://beta.novoteka.ru/?s=soc#nnn15011829 вот случайно наткнулась...
Это, к сожалению, не соответствует истине.
Это политика. А не забота о здоровье людей. Земле нужно сокращение населения, а не его долгая жизнь. Ресурсов на всех не хватит...

Вот эту тему почитайте:
http://domrebenok.ru/?page_id=870&forum ... 140&page=1
О пользе холестерина.


Вс янв 24, 2010 8:50 pm
Профиль
Наш человек

Зарегистрирован: Вт окт 27, 2009 6:45 pm
Сообщений: 1247
Сообщение 
Да, я поняла, просто решила обратить внимание.
А что на счет шкурки цитрусовых?

По поводу обжарки на животном жире. Не могу переносить запах животного и все тут, противно до ужаса, не приятно, даже если не думать, что оно когда-то бегало и было живым, все равно, воротит. Даже молоко не могу нюхать, а уж если что-то с мясом, мне совсем плохо, я из кухни убегаю... Это вот с беременности началось. Могу только курицу есть...

_________________
Врачи нужны для того, чтобы не дать человеку умереть своей смертью.

2 процента людей — думает, 3 процента — думает, что они думают, а 95 процентов людей лучше умрут, чем будут думать.— Бернард Шоу


Пт янв 29, 2010 3:41 pm
Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 28, 2006 7:56 pm
Сообщений: 1278
Откуда: Москва
Сообщение 
Nadezhda писал(а):
По поводу обжарки на животном жире. Не могу переносить запах животного и все тут, противно до ужаса, не приятно, даже если не думать, что оно когда-то бегало и было живым
Молоко бегало...? :? Из кастрюли, разве что.

Сливочное масло из молока делают. А топленое масло - из сливочного.
Топленое масло - идеальный вариант масла для жарки.


Пт янв 29, 2010 5:40 pm
Профиль
Наш человек

Зарегистрирован: Вт окт 27, 2009 6:45 pm
Сообщений: 1247
Сообщение 
Ну масло не бегало, но оно пахнет... не знаю, что со мной, может блаж какая...

_________________
Врачи нужны для того, чтобы не дать человеку умереть своей смертью.

2 процента людей — думает, 3 процента — думает, что они думают, а 95 процентов людей лучше умрут, чем будут думать.— Бернард Шоу


Пт янв 29, 2010 9:47 pm
Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 28, 2006 7:56 pm
Сообщений: 1278
Откуда: Москва
Сообщение 
А вы пробовали когда-нибудь сделать топленое масло? :)
Знаете ли вы, как замечательно оно пахнет? Или у вас только "теоретические" представления о запахе настоящего топленого масла?


Пт янв 29, 2010 10:34 pm
Профиль
Наш человек

Зарегистрирован: Пт янв 19, 2007 1:19 pm
Сообщений: 1082
Сообщение 
Елена25 писал(а):
А вы пробовали когда-нибудь сделать топленое масло? :)
Знаете ли вы, как замечательно оно пахнет? Или у вас только "теоретические" представления о запахе настоящего топленого масла?


Подпишусь :) топлёное масло пахнет шикарно :)

_________________
Живу под кровом Всевышнего, под сению Всемогущего покоюсь


Пт янв 29, 2010 10:43 pm
Профиль
Заслуженный участник

Зарегистрирован: Сб ноя 11, 2006 1:03 am
Сообщений: 223
Откуда: люберцы-коломна
Сообщение 
ага тонкий аромат орехов

_________________
с уважением, Наталья


Пт янв 29, 2010 11:56 pm
Профиль
Наш человек

Зарегистрирован: Вт окт 27, 2009 6:45 pm
Сообщений: 1247
Сообщение 
Тогда встречный вопрос, как сделать самой топленое масло и чем оно лучше сливочного обычного?

_________________
Врачи нужны для того, чтобы не дать человеку умереть своей смертью.

2 процента людей — думает, 3 процента — думает, что они думают, а 95 процентов людей лучше умрут, чем будут думать.— Бернард Шоу


Сб янв 30, 2010 11:09 am
Профиль
Модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 28, 2006 7:56 pm
Сообщений: 1278
Откуда: Москва
Сообщение 
http://domrebenok.ru/?page_id=870&forum ... 136&page=1
Я там рассказываю, как я делала в прошлом году


Сб янв 30, 2010 2:43 pm
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Вт сен 04, 2007 5:41 pm
Сообщений: 31
Откуда: г.Томск
Сообщение 
Елена25 писал(а):
Майонез в принципе не может быть хорошим продуктом хотя бы потому, что его делают только из рафинированных дезодорированных растительных масел.
Из нерафинированного масла его сделать невозможно, т.к. он приобретает неприятный вкус и запах.


а ещё я ни одного майонеза без гм-крахмала не встречала!!!!!


Ср фев 24, 2010 9:38 am
Профиль
Участник

Зарегистрирован: Вт сен 04, 2007 5:41 pm
Сообщений: 31
Откуда: г.Томск
Сообщение 
Nadezhda писал(а):
Елена25, майонез мама делала то ли на оливковом масле, то ли на рыночном, помню что бутылочка была маленькая, а мама уже не помнит, какое брали. А еще туда горчицу домашнюю добавляли, а не покупную, может от этого другой запах? Я сама уже давно не делала.
Почитала тут: http://domrebenok.ru/?page_id=870&forum ... 137&page=1 А как быть с растительным маслом? Нерафинированное из магазина так же вредно? Технология, как я понимаю, одна, просто это не очищали? А на рынках у бабушек? И насчет оливкового, там все так же плохо? А кукурузное?
Эх... открывал муж сестры маслобойню, но закрыл, т.к. не рентабельно... было бы свое натуральное маслице хоть :(


вся кукуруза в продаже - гмо-шная! так что на кукурузу не смотрите особо ...


Ср фев 24, 2010 9:41 am
Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Ответить на тему   [ Сообщений: 55 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Техническая поддержка CYGNUS HOSTING

Мы в Твиттере
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB